蛏子作为常见的海产品，一般具有补充营养、改善贫血、增强免疫力、促进骨骼健康以及滋阴清热等功效与作用。适量食用蛏子可为人体提供多种有益成分，但需注意饮食均衡。
1、补充营养
蛏子富含优质蛋白质、维生素B12及矿物质，能够为人体日常活动提供能量，并维持细胞正常代谢功能，适合营养不良或需要增加营养摄入的人群。
2、改善贫血
蛏子含有丰富的铁元素和维生素B12，这两种成分是血红蛋白合成的必需物质，适量食用有助于改善缺铁性贫血或巨幼细胞性贫血。
3、增强免疫力
蛏子中的锌元素和硒元素具有抗氧化作用，可调节免疫细胞活性，帮助提高机体对病原体的防御能力，降低感染性疾病的发生风险。
4、促进骨骼健康
蛏子含有钙、磷等矿物质，能够参与骨骼和牙齿的矿化过程，对于维持骨密度、预防骨质疏松具有一定辅助作用。
5、滋阴清热
从中医角度看，蛏子性寒味咸，归胃、肾经，具有滋阴降火的功效，适用于阴虚火旺引起的口干舌燥、潮热盗汗等症状。
蛏子建议烹饪至全熟后食用，避免寄生虫感染。对海鲜过敏或痛风患者应谨慎食用，日常食用需控制摄入量，若出现胃肠不适需及时停用。出现严重健康问题时，仍需遵医嘱规范治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。