咸鸭蛋的热量较高，减肥期间通常需要控制摄入量。咸鸭蛋的热量主要集中在蛋黄部分，其脂肪和钠含量相对较高，可能对体重管理产生一定影响，需根据个人情况适量食用。
咸鸭蛋的热量约为每100克190大卡，一个普通大小的咸鸭蛋约70克，热量约130大卡。相比之下，同等重量的水煮鸡蛋约含90大卡热量。咸鸭蛋在腌制过程中会流失部分水分，导致单位重量内的热量密度升高。其蛋黄含油量可达30%左右，胆固醇含量也较高。
咸鸭蛋的钠含量可达每日推荐摄入量的50%以上，过量摄入可能引起水钠潴留，导致体重暂时性增加。腌制过程中蛋白质结构改变，虽然仍含有卵磷脂、维生素A等营养素，但维生素B族等水溶性维生素会有流失。对于需要控制热量的人群，建议每周食用不超过1个，同时减少其他高盐食物的摄入。
减肥期间若选择食用咸鸭蛋，建议搭配富含膳食纤维的蔬菜，如凉拌菠菜或清炒西蓝花，帮助平衡钠摄入。注意观察身体反应，如出现水肿应及时调整饮食结构。日常饮食仍应以新鲜食材为主，保证营养均衡。
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