椰子油作为常见的植物油，一般具有促进消化吸收、抗菌、护肤护发、快速供能、辅助调节血脂等功效和作用。但需注意其作为食物不能替代药物治疗疾病。
1、促进消化吸收
椰子油中的中链脂肪酸不需要经过胆汁乳化即可被肠道吸收，能够减轻消化负担，帮助脂溶性维生素的吸收，适合消化功能较弱的人群适量食用。
2、抗菌
椰子油含有的月桂酸在体内可转化为甘油一月桂酸酯，多项体外实验显示其对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等微生物具有抑制作用，但人体内的实际抗菌效果仍需更多临床验证。
3、护肤护发
椰子油中的脂肪酸能在皮肤表面形成锁水膜，临床试验表明外用可改善皮肤角质层含水量，对于头发毛鳞片也有暂时性闭合作用，但油性肤质人群需慎用。
4、快速供能
中链脂肪酸代谢途径与长链脂肪酸不同，可直接进入线粒体氧化供能，运动员或需快速补充能量的人群可酌情使用，但每日摄入量不宜超过30克。
5、辅助调节血脂
部分研究表明椰子油中的特定脂肪酸可能提高高密度脂蛋白水平，但其对心血管健康的整体影响存在学术争议，不建议高血脂患者大量食用。
日常使用椰子油时应控制摄入量，高温烹饪时注意烟点避免产生有害物质。涉及疾病治疗或特殊健康状况时，建议咨询专业医师或营养师制定个体化方案，不可自行用椰子油替代正规医疗手段。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。