石灰水一般不能直接饮用。其成分主要为氢氧化钙，属于强碱性物质，饮用后可能对消化道造成刺激或损伤。若误服或需要特殊用途使用，需在专业人员指导下进行。
石灰水中的氢氧化钙具有强腐蚀性，进入口腔和食道后可能灼伤口腔黏膜，引发疼痛、肿胀。若进入胃部会与胃酸反应产生氯化钙并释放热量，可能加重黏膜损伤，严重时导致溃疡或出血。工业级石灰水还可能含有重金属杂质，长期摄入可能引发肝肾负担。
日常生活中应避免接触或误饮石灰水。若出现误服情况，应立即用清水漱口并饮用牛奶、蛋清等保护黏膜，同时携带产品包装尽快就医。储存石灰水时需明确标识，放置在儿童无法触及的位置，避免与食品混放。