山茱萸是一味常见的中药材，其性味归经在中医理论中有明确的记载。山茱萸的性味为酸、涩，微温，归经主要涉及肝经和肾经。
1、性
山茱萸药性微温，具有温而不燥的特点，能够固涩而不滞邪，适用于虚证及滑脱不禁之证。其性温有助于补益肝肾，对于肾阳不足或肝肾亏虚引起的腰膝酸软有一定调理作用。
2、味
山茱萸味酸、涩，酸味具有收敛固涩的作用，常用于治疗遗精、遗尿、崩漏等滑脱症状。涩味则能增强固摄效果，配合其酸味可有效减少体液过度耗散，改善自汗、盗汗等问题。
3、归经
山茱萸主入肝经和肾经，能补益肝肾、收敛固脱。归肝经可调理肝血不足引起的头晕目眩，归肾经则能改善肾虚导致的耳鸣、尿频等症状，常与熟地黄、山药等配伍使用。
山茱萸需在中医师辨证指导下使用，避免自行用药。若存在实火、湿热等实证情况，需谨慎使用或遵医嘱调整配伍，以免加重症状。