开水反复烧开后是否能饮用需要根据具体情况判断。若烧开后及时饮用且保存得当，一般可以饮用；若反复烧开且长时间存放，则不建议继续饮用。
开水在未受污染的情况下，反复烧开并不会导致水中亚硝酸盐含量明显升高。研究表明，即使多次煮沸，亚硝酸盐浓度仍远低于国家饮用水安全标准。但需要注意盛水容器的清洁程度，若容器存在水垢或杂质，可能影响水质。对于密封性良好的电热水壶，短时间内重复加热通常不会造成安全隐患。
若开水存放时间超过24小时，或容器未加盖暴露在空气中，容易滋生细菌等微生物。这种情况下即使反复烧开，也无法完全消除微生物代谢产物。建议每次烧开水量以实际需求为准，避免长时间储存。日常饮水应使用清洁容器，煮沸后及时饮用，开封后的桶装水建议在7天内饮用完毕。
建议日常饮水遵循即烧即饮原则，使用304或以上标号的不锈钢电热水壶。若发现水质浑浊、有异味或存放时间过长，应当更换新鲜水源。对于婴幼儿、孕妇等敏感人群，更需注意饮水的新鲜度和卫生状况。
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