血糖高患者通常可以适量吃海鲜，但需要根据具体情况选择合适的种类和烹饪方式。海鲜含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸及微量元素，对血糖控制有一定益处，但需注意避免过量摄入。
海鲜中的蛋白质有助于维持肌肉健康，且升糖指数较低，不会直接引起血糖剧烈波动。部分深海鱼如三文鱼富含omega-3脂肪酸，可能有助于改善胰岛素敏感性。但需注意带壳类海鲜胆固醇含量较高，合并高脂血症的患者应控制摄入量。建议选择清蒸、水煮等低油烹饪方式，避免油炸或糖醋等重口味做法。
血糖高患者每日海鲜摄入量建议控制在100-150克，每周不超过3次。合并痛风或高尿酸血症者应限制嘌呤含量较高的带子、牡蛎等贝类摄入。食用后建议监测餐后2小时血糖，观察个体代谢反应。存在海鲜过敏史或肾功能异常的患者应咨询医生后再决定是否食用。