糜烂性胃炎患者是否可以喝牛奶需根据病情阶段决定。急性发作期一般不建议饮用牛奶，而病情稳定期可适量饮用，但需注意饮用方式和个体耐受性。
1、急性发作期
糜烂性胃炎急性发作时，胃黏膜存在充血、水肿甚至糜烂病灶。牛奶中的蛋白质和钙质可能刺激胃酸分泌增加，加重胃黏膜损伤，引发反酸、胃痛等症状。此时建议选择米汤、藕粉等低刺激流质食物，待症状缓解后再调整饮食。
2、病情稳定期
胃黏膜修复阶段可适量饮用温牛奶，温度控制在40℃左右更有利于吸收。建议选择低脂或脱脂牛奶，每日饮用200-300ml为宜，避免空腹饮用。牛奶中的乳铁蛋白和钙质有助于胃黏膜修复，但乳糖不耐受者可能出现腹胀，可改用舒化奶或酸奶。
日常饮食需注意少食多餐，避免摄入酒精、辛辣或过烫食物。若饮用牛奶后出现胃部不适加重，应及时停止并咨询消化科医生。治疗期间需遵医嘱规范使用奥美拉唑、铝碳酸镁咀嚼片等药物，定期进行胃镜复查评估黏膜修复情况。