孕妇通常需谨慎食用木薯。木薯含有氰苷类物质，若处理不当可能对健康造成潜在风险，但经过正确加工后少量食用一般影响较小。
木薯中的氰苷在体内可转化为氢氰酸，过量摄入可能引发头晕、恶心等中毒症状。孕妇体质特殊，代谢能力相对较弱，食用未充分浸泡或烹煮的木薯风险较高。此外，木薯淀粉含量较高，过量食用可能导致消化不良，加重孕期常见的胃肠不适症状。从营养角度分析，木薯蛋白质和维生素含量较低，不如其他薯类食物营养价值全面。
若确实需要食用，建议选择经过去皮、浸泡、蒸煮等规范加工的木薯制品。日常饮食中可优先选择马铃薯、山药等更安全的薯类替代。注意保持膳食多样性，确保蛋白质、叶酸等关键营养素的摄入。如食用木薯后出现任何不适，应及时就医检查。