绿豆汤作为传统饮品，一般具有清热解毒、消暑解渴、促进消化、补充营养、辅助利尿等功效和作用。其成分和特性使其在夏季尤为受欢迎，但需注意适量饮用。
1、清热解毒
绿豆性凉，含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物，能帮助清除体内自由基，缓解因上火引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状，适合炎热天气或饮食燥热后饮用。
2、消暑解渴
绿豆汤含有大量水分及钾、钠等电解质，饮用后可补充因出汗流失的体液，调节体温中枢，改善暑热导致的头晕、乏力等不适感。
3、促进消化
绿豆中膳食纤维和活性蛋白酶成分能刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪，对缓解食欲不振、腹胀有一定辅助效果。
4、补充营养
绿豆富含植物蛋白、B族维生素及钙、铁、镁等矿物质，可为身体提供能量和必需营养素，适合体能消耗较大或饮食不均衡者作为营养补充。
5、辅助利尿
绿豆中的皂苷类物质能增加肾脏血流量，促进水分代谢，有助于缓解水肿问题，但效果较为温和，不可替代药物治疗。
饮用绿豆汤时建议控制糖分添加，避免空腹大量饮用，以免刺激胃肠。体质虚寒或脾胃虚弱者应减少摄入频率，若出现腹泻、腹痛等不适需及时停用并就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。