纳豆作为传统发酵食品，通常具有促进消化、改善心血管健康、增强免疫力、补充营养以及抗氧化等功效作用，但也可能引起过敏反应、胃肠不适等副作用。日常食用需结合个人体质，合理控制摄入量。
1、促进消化
纳豆含有丰富的纳豆激酶和膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，加速食物分解和吸收。其中的益生菌成分有助于维持肠道菌群平衡，缓解功能性便秘等问题，适合消化功能较弱的人群适量食用。
2、改善心血管健康
纳豆激酶具有溶解纤维蛋白的作用，可辅助降低血液粘稠度，抑制血栓形成。长期适量摄入可能对调节血压、预防动脉粥样硬化等心血管疾病有一定益处，但无法替代药物治疗。
3、增强免疫力
纳豆富含大豆异黄酮、维生素K2及多肽类物质，这些成分能够激活免疫细胞功能，增强机体对病原体的防御能力。同时，其发酵过程产生的活性物质有助于调节炎症反应，提升整体抵抗力。
4、补充营养
纳豆含有优质植物蛋白、维生素B群、钙、铁等营养素，可作为膳食补充来源。其发酵后产生的游离氨基酸更易被人体吸收，适合营养不良或需要补充蛋白质的人群作为辅助营养品。
5、抗氧化
纳豆中的异黄酮和多酚类物质具有清除自由基的作用，能减缓细胞氧化损伤，对延缓皮肤衰老、预防慢性疾病有一定帮助。但其抗氧化效果需长期规律摄入才能显现。
纳豆可能引发过敏反应，大豆蛋白过敏者食用后可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹等症状。此外，过量食用可能因高纤维和高嘌呤成分导致腹胀、腹泻或痛风患者病情加重。服用华法林等抗凝药物的人群需谨慎，因其维生素K可能干扰药物效果。建议初次食用者从小剂量开始，出现不适及时停用并就医咨询。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。