手上起皮可能与皮肤干燥、接触刺激性物质等生理性原因有关，也可能是手癣、汗疱疹、接触性皮炎等疾病因素所致。建议结合具体症状和诱因进行判断，必要时就医检查。
1、皮肤干燥
若处于秋冬干燥季节或频繁接触碱性洗涤剂，可能导致皮肤屏障受损，水分流失加快，从而出现脱屑、起皮的现象。日常需加强保湿，可涂抹尿素软膏、凡士林等滋润皮肤。
2、手癣
真菌感染会引起手部皮肤脱皮、红斑、瘙痒等症状，皮损多从单侧开始。确诊后可遵医嘱使用联苯苄唑乳膏、曲安奈德益康唑乳膏、盐酸特比萘芬乳膏等抗真菌药物治疗。
3、汗疱疹
手足部位反复出现对称性水疱，水疱干涸后会形成领圈状脱屑，常伴灼热感。急性期可用炉甘石洗剂收敛，严重时需局部涂抹卤米松乳膏、丙酸氟替卡松乳膏等糖皮质激素类药物。
4、接触性皮炎
接触染发剂、消毒液等过敏原或刺激物后，局部可能出现红斑、水疱，破溃后伴随脱皮。需避免再次接触致敏物质，并口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物缓解症状。
若脱皮反复发作或伴随明显瘙痒、渗出，需及时到皮肤科进行真菌镜检、斑贴试验等检查。日常应减少接触洗涤剂，洗手后及时擦干并涂抹护手霜，避免撕扯剥离皮损部位。