胃镜检查后通常可以吃流质食物、半流质食物以及低纤维软食等，具体选择需根据胃部恢复情况决定。检查结束初期建议选择易消化、刺激性小的食物，并遵循少食多餐的原则，避免增加胃部负担。
1、流质食物
检查后2小时内应禁食禁水，待咽喉部麻醉作用消退后可少量饮用温水。若无呛咳或不适，可逐渐进食米汤、稀粥等流质食物。这类食物含水量高且质地细腻，不会摩擦胃黏膜，有助于减少对检查后可能存在的轻微损伤部位的刺激。
2、半流质食物
检查后24小时若未出现腹痛、呕血等异常情况，可尝试鸡蛋羹、软面条、藕粉等半流质食物。此类食物含有适量碳水化合物和蛋白质，既能提供能量，又不会过度刺激消化道。制作时需注意食物温度适宜，避免过烫或过凉。
3、低纤维软食
检查后2-3天逐渐过渡到土豆泥、蒸熟的南瓜、嫩豆腐等低纤维软食。这类食物纤维素含量较低，不会加重胃肠蠕动负担，同时能补充维生素和矿物质。应避免食用竹笋、芹菜等高纤维蔬菜以及油炸、烧烤类食物。
胃镜检查后需严格避免饮酒、浓茶、咖啡以及辣椒等刺激性食物。恢复期间应观察排便颜色及腹部症状，若出现持续性疼痛、黑便或呕血等情况，需立即返院就诊。对于存在活检或治疗操作的患者，具体饮食恢复时间需严格遵循医嘱。