猪肚莲子汤作为传统食疗方，可能具有一定的养胃作用，但具体效果因人而异。该汤品中的食材在中医理论中常被用于调理脾胃功能，但需注意不能替代正规医学治疗。
从中医角度而言，猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于脾胃虚弱引起的食欲不振。莲子可补脾止泻，含有的生物碱成分对改善消化不良可能有一定帮助。两者配伍熬汤，其温润质地对胃黏膜刺激较小，适合胃寒体质人群适量食用。现代营养学角度分析，猪肚提供的优质蛋白和莲子中的膳食纤维，有助于维持消化道正常功能。
需要特别注意的是，若是病理性的胃部疾病，如胃溃疡患者伴随幽门螺杆菌感染，仅靠食疗无法杀灭病原菌，需配合奥美拉唑、胶体果胶铋等药物进行规范治疗。对于反流性食管炎患者，高脂肪的猪肚可能加重反流症状。
日常养胃建议保持规律饮食，避免暴饮暴食。若出现持续胃痛、呕血黑便等报警症状，应及时进行胃镜检查。任何胃部不适持续两周以上，都建议到消化内科就诊，通过碳13呼气试验、胃功能检测等手段明确病因。食疗可作为辅助手段，但治疗疾病仍需遵医嘱规范用药。