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补铁防贫血,吃什么水果最好

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

补铁防贫血通常可以适量吃樱桃、火龙果、桑葚等含铁较丰富的水果,同时搭配鲜枣、猕猴桃、草莓等富含维生素C的水果促进铁吸收。需注意水果补铁作用有限,必要时需结合其他方式改善贫血。

1、樱桃

樱桃含有一定量的铁元素,每100克樱桃中铁含量约为0.4毫克。适量食用可为身体补充部分铁,且樱桃中的维生素C有助于促进非血红素铁的吸收。但樱桃含铁量并不算高,不能作为主要补铁来源。

2、火龙果

火龙果的铁含量约为0.3毫克/100克,虽然含量不高,但还含有膳食纤维、维生素B族等营养素。红心火龙果中的甜菜红素具有抗氧化作用,可能间接改善贫血引起的氧化应激反应。

3、桑葚

桑葚的铁含量在水果中相对较高,每100克约含1.85毫克铁,其中有机酸成分可提高铁的生物利用率,花青素等抗氧化物质有助于改善贫血伴随的疲劳症状。但桑葚季节性较强,需注意适量食用。

4、维生素C类水果

鲜枣、猕猴桃、草莓等水果富含维生素C,可帮助将三价铁还原为更易吸收的二价铁。建议在食用动物肝脏、红肉等富铁食物后,搭配此类水果提高铁吸收率。

对于缺铁性贫血患者,仅靠水果补铁效果有限,建议同时增加猪肝、牛肉、菠菜等食物的摄入。若贫血症状明显或持续加重,应及时就医检查血红蛋白和血清铁指标,必要时在医生指导下服用琥珀酸亚铁片、右旋糖酐铁口服液、蛋白琥珀酸铁口服溶液等补铁药物。日常饮食需注意荤素搭配,避免饮茶或咖啡影响铁吸收。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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