贴梗海棠的果子一般不建议直接食用。虽然其果实本身无毒，但口感酸涩且可能含有较多单宁类物质，大量食用可能引发不适。
贴梗海棠的果实成熟后呈现黄色或橙红色，外观诱人，但果肉质地较硬且味道偏酸，直接生食口感较差。这类果实中通常含有单宁、有机酸等成分，过量摄入可能刺激口腔和胃肠道黏膜，导致口干、腹胀等消化不良症状。部分人群食用后可能出现腹痛或腹泻等反应，特别是消化功能较弱者需谨慎。
若需利用其果实，传统医学中会将贴梗海棠加工后入药，常与陈皮、茯苓等药材配伍制成中药方剂。日常使用建议咨询中医师，避免自行采摘食用。在公园或绿化带中生长的植株可能受农药或环境污染影响，存在食用安全隐患。