杏仁粉通常具有润肺止咳、润肠通便、美容养颜、补充营养以及辅助降血脂等功效与作用，其具体效果因人而异。
1、润肺止咳
杏仁粉含有苦杏仁苷等成分，中医认为其性温，具有润肺、祛痰的作用，可缓解肺燥引发的干咳、咽喉不适等症状。但需注意苦杏仁苷过量可能引发毒性反应，需控制摄入量。
2、润肠通便
杏仁粉富含膳食纤维和油脂成分，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，同时润滑肠道，有助于改善大便干燥、排便困难等问题，适合习惯性便秘人群适量食用。
3、美容养颜
杏仁粉含有维生素E、黄酮类物质等抗氧化成分，可帮助清除自由基，延缓皮肤衰老。其含有的优质脂肪酸还能维持皮肤屏障功能，改善干燥起皮等问题。
4、补充营养
杏仁粉富含蛋白质、钙、镁、铁等多种矿物质及维生素B族，适量食用可为身体补充必需营养素，增强体质，尤其适合素食者或饮食不均衡人群作为营养补充来源。
5、辅助降血脂
杏仁粉中的不饱和脂肪酸（如亚油酸）可调节脂质代谢，帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，对高脂血症患者有一定辅助调理作用，但不能替代药物治疗。
杏仁粉作为食品，建议日常摄入量控制在每日10-20克。阴虚体质、孕妇及对坚果过敏者应慎用。若用于疾病调理，需在中医师指导下使用，避免自行大量食用苦杏仁粉导致中毒风险。
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