一般情况下，饭后15分钟是否可以洗头需要根据个人身体状况而定。如果身体健康且没有明显不适，此时洗头通常不会对消化功能造成明显影响。但若存在消化系统疾病或体质敏感，则建议适当延长间隔时间。
饭后人体血液会优先供应胃肠帮助消化，此时头部受冷热刺激可能导致血管收缩或扩张，部分敏感人群可能因此出现头晕、恶心等不适。洗头时应注意控制水温在38℃左右，避免过冷或过热刺激头皮。洗头过程中不要用力抓挠头皮，减少对头颈部血液循环的影响。
洗头后应及时吹干头发，避免湿发长时间贴附头皮导致着凉。若洗头后出现胃胀、恶心等不适症状，建议下次适当延长饭后休息时间至30分钟以上。对于患有慢性胃炎、胃食管反流等疾病的人群，日常应避免饭后立即进行弯腰、洗头等可能增加腹压的活动。