咖啡作为常见的饮品，一般具有提神醒脑、促进代谢、抗氧化、辅助调节心血管功能以及帮助消化等功效和作用。其成分中的咖啡因及其他活性物质可对人体产生一定影响，但具体效果因人而异。
1、提神醒脑
咖啡因能够阻断大脑中的腺苷受体，减少疲劳感传递，促使多巴胺和肾上腺素分泌，从而提升注意力、警觉性及反应速度。适量饮用有助于缓解困倦，提高工作和学习效率。
2、促进代谢
咖啡因可刺激中枢神经系统，加速基础代谢率，促进脂肪分解并增加热量消耗。部分研究表明，其短期内可能辅助体重管理，但长期效果需结合饮食与运动。
3、抗氧化
咖啡含绿原酸、多酚类等抗氧化成分，能中和体内自由基，减轻氧化应激损伤。适量摄入有助于延缓细胞老化，降低慢性炎症风险，但无法替代专业抗氧化剂或药物。
4、辅助调节心血管功能
适量饮用咖啡可能通过改善血管内皮功能、调节血脂等机制降低冠状动脉粥样硬化性心脏病风险。但过量摄入可能导致血压短暂升高，存在个体差异，心血管疾病患者需遵医嘱控制饮用量。
5、帮助消化
咖啡因可刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，辅助缓解饭后胀气。部分人群饮用后可能出现排便频率增加，但胃溃疡或胃食管反流患者应避免空腹饮用。
建议每日咖啡因摄入量不超过400毫克（约3-4杯现煮咖啡），避免睡前饮用影响睡眠。孕妇、骨质疏松患者及焦虑症人群需限制摄入。饮用时尽量不加糖和奶油以减少热量，出现心悸、头痛等不适时应及时停用并咨询医生。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。