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茶化石能喝吗

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

茶化石一般可以冲泡饮用,但需注意其品质和保存情况。若茶化石未发生霉变或变质,正确冲泡后通常能饮用,但需避免过量。

茶化石是普洱茶在发酵过程中结块的产物,质地紧实,常见于熟茶中。品质良好的茶化石经过正确加工和储存,未受潮霉变时,冲泡后茶汤醇厚,带有陈香,适量饮用不会对健康造成影响。若茶化石表面出现白霉、绿霉或异味,说明已变质,可能滋生黄曲霉菌等有害微生物,此时不可继续饮用。

日常冲泡茶化石时建议先进行洗茶,即用沸水快速冲洗1-2次,既能去除表面杂质,又能唤醒茶叶。每次取5-8克茶化石,用100℃热水冲泡,浸泡时间可从10秒逐步延长至1分钟。需注意避免空腹饮用浓茶,每日摄入量控制在12克以内为宜,过量可能导致心跳加速或失眠等不适。

储存茶化石时应保持环境干燥通风,相对湿度不超过70%,温度维持在20-25℃。可使用陶瓷罐或紫砂罐存放,避免阳光直射。若发现茶叶受潮,可放置在阴凉处晾干,不可暴晒或烘烤。饮用后出现恶心、头晕等异常反应,应立即停止饮用并观察身体状况。

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