嘴里发麻可能是生理性原因引起，也可能与过敏反应、神经损伤、营养缺乏等疾病因素有关。常见原因包括进食辛辣或过凉食物、过敏原刺激、三叉神经功能障碍以及维生素B族缺乏等，建议及时排查诱因。
1、生理性原因
食用含有辣椒素的食物（如辣椒、花椒）或温度过低的食物（如冰饮、雪糕），可能刺激口腔黏膜引发暂时性麻木感。这种刺激通常会在停止接触后30-60分钟内自行缓解，无需特殊处理，建议用温水漱口帮助恢复。
2、过敏反应
摄入海鲜、坚果等致敏食物，或接触某些牙膏、口腔清洁剂中的过敏成分，可能引发口腔黏膜血管神经性水肿。这种情况常伴有嘴唇肿胀、皮肤瘙痒等症状，需立即停用可疑物品，必要时遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物。
3、神经功能障碍
三叉神经炎、面神经麻痹等疾病可能导致口腔感觉异常。这类患者通常伴随面部肌肉无力、咀嚼困难等症状，需通过神经传导检查确诊，可在医生指导下使用甲钴胺片、维生素B1片等营养神经药物。
4、营养缺乏
长期维生素B12、锌元素摄入不足会影响神经传导功能。建议通过检测血清维生素水平确诊，日常可适量增加瘦肉、鱼类、乳制品等食物的摄入，必要时遵医嘱服用复合维生素补充剂。
若排除饮食因素后症状持续超过24小时，或伴随吞咽困难、言语不清等神经症状，应及时到神经内科就诊。日常需注意保持口腔卫生，避免频繁用牙签刺激牙龈，过敏体质者建议记录饮食日记排查过敏原。