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补叶酸应该吃什么水果

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

补叶酸通常可以吃橙子、草莓、木瓜等水果,但食物中的叶酸含量有限,必要时需遵医嘱使用药物补充。日常还可通过均衡饮食摄入其他富含叶酸的食物,如绿叶蔬菜、动物肝脏等。

1、橙子

橙子含有天然叶酸成分,每100克果肉中叶酸含量约为30微克。其维生素C含量较高,能促进叶酸吸收,适合孕妇或叶酸缺乏人群适量食用。建议直接食用新鲜果肉,避免高温加热破坏营养成分。

2、草莓

草莓是叶酸含量较高的浆果类水果,每100克约含24微克叶酸。其中含有的花青素、维生素等成分具有抗氧化作用,可辅助维持细胞健康。清洗时建议用流水冲洗,避免长时间浸泡导致营养流失。

3、木瓜

木瓜每100克果肉中叶酸含量可达37微克,同时富含膳食纤维和维生素A。其含有的木瓜蛋白酶有助于促进蛋白质消化,与叶酸协同作用可改善营养吸收。建议选择成熟木瓜生吃或制作果泥食用。

需注意水果中的叶酸受光照、储存时间等因素影响较大,不宜作为唯一补充来源。对于备孕、妊娠期女性或存在贫血症状者,若检测发现叶酸缺乏,需遵医嘱使用叶酸片、复合维生素片等药物进行补充。日常应保持饮食多样化,避免单一摄入某种食物。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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