豆乳作为常见的植物蛋白饮品,通常具有补充营养、调节血脂、促进骨骼健康、辅助调节雌激素水平以及改善消化功能等健康益处。适量饮用对维持身体机能有一定帮助。
1、补充营养
豆乳含有丰富的植物蛋白、维生素B族及矿物质,能够为人体提供必需氨基酸和微量元素,适合素食者或乳糖不耐受人群作为蛋白质来源。
2、调节血脂
豆乳中的大豆异黄酮和卵磷脂成分有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,减少血管壁脂质沉积,对预防动脉粥样硬化等心血管疾病有一定辅助作用。
3、促进骨骼健康
豆乳含有钙、镁等矿物质,可补充骨骼所需营养元素。部分强化钙的豆乳制品,对于预防骨质疏松具有积极意义。
4、辅助调节雌激素水平
大豆异黄酮作为植物雌激素,能够与人体雌激素受体结合,有助于缓解围绝经期女性因雌激素波动引起的潮热、失眠等症状。
5、改善消化功能
豆乳中含有的膳食纤维可促进肠道蠕动,其低聚糖成分能调节肠道菌群平衡,对改善便秘和维持消化系统健康有益。
建议日常选择无糖或低糖豆乳制品,每日摄入量控制在200-300ml为宜。合并慢性肾病、痛风等代谢性疾病患者,需在医生指导下控制豆乳摄入量。
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