啤酒高温后是否能喝需要根据具体情况判断，若未变质通常可以饮用，但出现异味或浑浊时则不建议饮用。高温可能导致啤酒风味改变，但不会直接危害健康，需结合保存状态综合判断。
高温可能加速啤酒氧化反应，导致口感变苦或失去原有的香气。如果啤酒瓶或罐体密封完好，未超过保质期，且饮用时没有明显异味、杂质或浑浊现象，通常可以安全饮用。但若包装出现膨胀、漏气或开启后产生刺激性气味，可能已发生变质，应避免饮用。
储存啤酒时应尽量置于阴凉避光处，避免长时间暴露在高温环境中。饮用前可观察液体状态，轻微沉淀可能是正常现象，但若伴有异味需谨慎。若饮用后出现腹痛、腹泻等不适症状，应及时就医处理。