炮姜和干姜的区别主要在于来源与炮制方法、药性特点、功效作用以及临床应用等方面。两者虽然同属姜科植物，但在中医理论中具有不同的药用价值。
1、来源与炮制方法
干姜是生姜的干燥根茎，通过自然晾晒或低温烘干制成，保留了生姜的辛热特性。炮姜则是将干姜经过砂烫或炒炭等炮制工艺加工而成，炮制后其辛散之性减弱，药性更为温和。
2、药性特点
干姜性味辛热，归脾、胃、心、肺经，具有强烈的温中散寒作用。炮姜经过炮制后，辛热之性稍减，药性趋向温和，更偏向温经止血和温中止痛。
3、功效作用
干姜主要用于脾胃虚寒引起的脘腹冷痛、呕吐泄泻，以及寒饮咳喘等症状。炮姜则长于治疗虚寒性出血证，如崩漏、便血等，同时适用于中焦虚寒所致的腹痛、腹泻。
4、临床应用
干姜常与附子、白术等配伍用于回阳救逆或温肺化饮。炮姜多与艾叶、阿胶等药物同用，治疗冲任虚寒的妇科出血病症。两者虽均可温中，但干姜偏于散寒，炮姜侧重固摄。
5、适用人群
干姜适合寒邪直中脏腑或阳气衰微者，而炮姜更适宜气血不足、失血兼有虚寒证型的患者。体质阴虚火旺者均需慎用。
使用炮姜或干姜前应咨询中医师，根据体质和证型辨证选用。避免自行搭配药物，防止药性冲突或加重病情。储存时需置于阴凉干燥处，防止受潮变质。