营养不良的症状可能包括体重下降、疲劳乏力、免疫力低下、皮肤毛发异常以及儿童发育迟缓等。不同个体的具体表现可能存在差异，需结合具体情况判断。
1、体重下降
长期能量摄入不足会导致脂肪和肌肉组织消耗，表现为体重明显减轻、皮下脂肪减少，严重时可出现消瘦。例如，蛋白质-能量营养不良患者可能出现四肢纤细、面部凹陷等特征。
2、疲劳乏力
缺乏铁、维生素B12等造血原料易引发贫血，导致机体供氧不足，表现为面色苍白、头晕、活动后心慌气短。同时，钾、镁等电解质缺乏可能引起肌肉无力。
3、免疫力低下
维生素A、维生素C、锌等营养素不足会影响免疫细胞功能，表现为反复感冒、伤口愈合缓慢、口腔溃疡频发，严重者可能并发肺炎等感染性疾病。
4、皮肤毛发异常
必需脂肪酸缺乏可能导致皮肤干燥脱屑，维生素B2缺乏易引发口角炎，蛋白质摄入不足可引起头发枯黄易断。部分患者还可能出现指甲变薄、出现横纹。
5、儿童发育迟缓
婴幼儿期营养不良会影响骨骼生长和神经发育，表现为身高体重低于同龄标准、运动能力滞后、注意力不集中，严重者可导致认知功能障碍。
日常应注意均衡摄入谷薯类、优质蛋白、新鲜果蔬及奶制品，避免挑食偏食。若出现持续食欲减退、不明原因消瘦或儿童生长曲线异常，建议及时至营养科或儿科就诊，进行人体成分分析、血液生化等检查，制定个体化营养干预方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。