一个蛋清约含有3.3~3.6克蛋白质，具体含量可能因鸡蛋大小存在差异。鸡蛋的规格通常分为小号、中号、大号等，不同规格的蛋清重量不同，蛋白质含量也会相应变化。
鸡蛋清中90%以上成分为水分，其余主要为优质蛋白质，且不含脂肪和胆固醇。以常见的大号鸡蛋为例，其蛋清约重33克，每100克蛋清含蛋白质约11克，因此单颗大号蛋清的蛋白质总量约为3.6克。中号鸡蛋的蛋清重量通常在25~30克之间，蛋白质含量约为2.8~3.3克。需注意实际含量可能受鸡蛋品种、养殖方式等因素影响，包装食品建议参考营养标签数据。
日常饮食中可通过蛋清补充优质蛋白，但需注意均衡摄入其他蛋白质来源如肉类、豆类等。若需精确计算蛋白质摄入量，建议使用食品秤测量蛋清实际克重，或参考产品包装标注的营养成分表。
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