酒萸肉是山茱萸的炮制品，一般具有补益肝肾、收敛固涩、改善腰膝酸软、增强免疫力、调节血压等功效和作用。其经过酒制后能增强温补效果，常用于肝肾不足引起的相关病症。
1、补益肝肾
酒萸肉味酸性微温，归肝、肾经，能通过滋养精血改善肝肾阴虚引起的眩晕耳鸣、盗汗遗精等症状。其酒制工艺可增强温通经络作用，适合肾阳不足者配伍使用。
2、收敛固涩
该药材含有没食子酸等收敛成分，对遗精滑精、小便频数、月经过多等精气不固症状有固摄作用，常与熟地黄、山药等配伍组成固精丸剂。
3、改善腰膝酸软
通过补益肝肾精血，能有效缓解肝肾不足导致的腰膝酸软无力症状，常与杜仲、牛膝等强筋骨药物同用，促进局部血液循环。
4、增强免疫力
现代研究发现其多糖成分可促进淋巴细胞增殖，调节T细胞亚群比例，提高机体抗病能力，但需长期适量服用才能显现效果。
5、调节血压
所含马钱子苷等成分具有温和的血管扩张作用，能辅助调节高血压患者的血压水平，常与钩藤、夏枯草等平肝潜阳药配伍使用。
使用酒萸肉需注意其温补特性，阴虚火旺者慎用。建议在中医师指导下根据体质配伍用药，避免单独长期大量服用。正在服用降压药物者需监测血压变化，防止协同作用导致低血压。