胃炎患者是否能吃芒果需要根据具体情况判断，如果处于急性发作期或症状明显时通常不建议食用，若病情稳定且无不适可少量尝试。芒果含有一定酸性物质和膳食纤维，可能对胃部产生刺激，但适量食用通常不会造成严重影响。
芒果含有果酸、维生素C等成分，可能促进胃酸分泌。对于胃酸分泌过多或处于胃炎急性期的患者，可能加重反酸、胃痛等症状。此时应避免食用芒果及其他酸性水果，以免刺激胃黏膜。若患者处于稳定期且胃肠功能较好，可少量食用成熟度高的芒果，建议每次摄入量不超过100克，并避免空腹食用。
食用芒果时需选择完全成熟的果实，未成熟的芒果含有更多单宁酸，可能增加胃肠道负担。建议将芒果去皮切块后食用，避免食用靠近果核的纤维部分。若食用后出现胃部灼热、胀气等不适，应立即停止食用。日常饮食应以温和、易消化的食物为主，必要时可咨询消化科医师制定个体化饮食方案。