羊肉适量食用一般不会直接导致长胖，但长期过量摄入可能增加热量过剩的风险。具体是否会导致体重增长，通常与摄入量、烹饪方式及整体饮食结构有关。
羊肉富含优质蛋白质、铁和维生素B12，适量食用有助于补充营养。其脂肪含量因部位而异，例如羊腿肉脂肪含量较低，而羊腩相对较高。控制单次摄入量在100-150克，并选择清炖、涮煮等低油烹调方式，通常不会超出日常热量需求。若采用烧烤、油炸方式烹饪，或每日摄入量超过300克，可能导致日均热量摄入超标。搭配足量膳食纤维的蔬菜和全谷物，可延缓脂肪吸收速度。
建议保持均衡膳食结构，将羊肉作为红肉摄入的一部分，每周总量控制在500克以内。同时结合规律运动，如每周进行150分钟中等强度有氧运动，能有效维持能量平衡。注意避免将羊肉与动物油脂二次加工，如用羊油制作面食等，可减少多余热量摄入。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。