榴莲一般不建议和酒同食。两者一起食用可能会引起身体不适，具体影响与个人体质、摄入量等因素有关。
1、影响酒精代谢
榴莲含有硫化物等成分，可能抑制乙醛脱氢酶的活性，导致酒精代谢产物乙醛在体内蓄积，出现恶心、面部潮红、头晕等不适。部分人群对酒精代谢能力较弱时，这种反应可能更明显。
2、加重基础疾病
对于存在肝脏疾病、糖尿病的人群，榴莲的高糖分加上酒精的代谢负担，可能加重肝脏损伤或引起血糖波动。酒精还会刺激胃黏膜，若同时摄入大量高脂高糖的榴莲，可能诱发消化不良。
3、特殊风险
榴莲中的组胺成分与酒精共同作用可能增加过敏反应风险。此外，服用头孢类抗生素、降糖药等药物期间若饮酒，可能引发双硫仑样反应，此时食用榴莲可能进一步加重不适。
日常饮食建议两者间隔2-3小时食用，且控制摄入量。若饮酒后出现严重头痛、呕吐、呼吸困难等症状，需及时就医。患有慢性疾病或正在服药者，应避免饮酒并谨慎食用榴莲。