亚麻种子通常可以食用，但需注意适量和正确加工方式。亚麻籽含有丰富的膳食纤维和α-亚麻酸等营养成分，但可能存在一定的食用风险。
亚麻籽经过炒制或烘焙后更易消化，高温处理可破坏其中的微量生氰糖苷类物质。日常建议将亚麻籽研磨成粉后添加在酸奶或燕麦中，每日摄入量控制在10-15克为宜。需特别注意的是未成熟的亚麻籽含有微量毒性成分，食用前需确保完全成熟且经过加工处理。
储存时应置于阴凉干燥处避免氧化变质。对于存在肠道疾病或服用抗凝血药物的人群，建议咨询医生后再食用。若食用后出现腹胀、皮疹等不适症状，应立即停止并就医检查。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。