大众养生网

亚麻籽粉含有哪些营养成分

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

亚麻籽粉通常含有膳食纤维、Omega-3脂肪酸、植物蛋白、木酚素以及多种维生素和矿物质等营养成分。适量食用可为人体补充所需物质,但需注意控制摄入量。

1、膳食纤维

亚麻籽粉富含可溶性和不可溶性膳食纤维,其中可溶性纤维有助于调节肠道菌群,促进消化功能;不可溶性纤维则能增加粪便体积,改善排便困难等情况。

2、Omega-3脂肪酸

主要成分为α-亚麻酸(ALA),属于人体必需脂肪酸,适量摄入有助于调节血脂水平,对心脑血管健康具有潜在益处。每100克亚麻籽粉约含18克ALA。

3、植物蛋白

亚麻籽粉含有18%-30%的优质植物蛋白,包含人体所需的多种氨基酸,适合素食者作为蛋白质补充来源,但需与其他蛋白质食物搭配保证营养均衡。

4、木酚素

这是一种植物雌激素类物质,具有抗氧化特性,可能对调节体内激素水平产生积极作用,但相关功效仍需更多临床研究证实。

5、维生素和矿物质

富含维生素B1、镁、锰等微量元素,维生素B1参与能量代谢,镁元素有助于维持神经肌肉正常功能,锰则参与骨骼发育和凝血过程。

日常可将亚麻籽粉加入酸奶或燕麦中食用,建议每日摄入量不超过30克。需密封避光保存以防脂肪酸氧化,消化功能较弱者应从小剂量开始尝试,避免引起胃肠不适。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

推荐文章

推荐问答