西柚一般被认为是寒性水果。根据中医理论，食物的寒热属性与其性味和功效相关，寒性水果多具有清热、滋阴等作用，但体质偏寒者需注意适量食用。
从中医角度来看，水果的寒热属性与其生长环境和食用效果有关。西柚性偏寒凉，具有清热生津、润燥止渴的功效，适合体内有热症或阴虚火旺的人群食用。其果肉多汁且略带苦味，中医认为苦味多与清热作用相关，因此将其归为寒性范畴。但对于脾胃虚寒或容易腹泻者，过量食用可能加重不适。
现代营养学分析显示，西柚富含维生素C、膳食纤维及抗氧化成分，有助于促进消化和增强免疫力。但其寒凉特性可能影响部分人群，例如体质虚弱或寒湿较重者，在空腹或寒冷环境下大量食用可能引发胃肠不适。建议日常食用时根据自身反应调整摄入量，若出现腹痛、腹泻等症状需及时停止食用。
日常饮食中可将西柚与温性食物搭配，如搭配生姜或红枣等平衡其寒性。体质偏寒者可将西柚制作成温热饮品，或选择午餐后食用以减少对脾胃的刺激。若长期存在消化不良等不适，建议咨询中医师进行体质辨识和饮食指导。