茶树菇作为常见的食用菌，其营养价值主要包括补充蛋白质、促进消化、提供维生素、补充矿物质以及增强免疫等。适量食用可为人体提供多种有益成分，但需注意饮食均衡。
1、补充蛋白质
茶树菇含有较丰富的植物蛋白，包含人体所需的多种必需氨基酸。适量摄入有助于维持肌肉、酶和激素的正常合成，支持身体组织修复与生长。
2、促进消化
其膳食纤维含量较高，能够刺激肠道蠕动，帮助改善消化不良问题。膳食纤维还可增加粪便体积，有助于预防便秘，维持肠道健康状态。
3、提供维生素
茶树菇富含维生素B1、B2和烟酸等B族维生素。这些成分参与能量代谢过程，可帮助转化碳水化合物、脂肪为身体所需能量，维持神经系统功能。
4、补充矿物质
茶树菇含有钾、铁、锌等矿物质。钾元素有助于调节体内电解质平衡；铁元素可辅助血红蛋白合成；锌元素对免疫系统和伤口愈合有支持作用。
5、增强免疫
茶树菇中含有的多糖类物质具有生物活性，可能通过激活免疫细胞增强机体防御能力。但需注意其作用有限，不能替代药物治疗。
日常可将茶树菇作为膳食的一部分，搭配肉类、蔬菜等食材烹饪。对菌类过敏者应谨慎食用，若进食后出现皮疹、腹泻等不适，建议及时停止并就医检查。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。