龟苓膏作为传统药膳食品，一般具有清热解毒、滋阴润燥、润肠通便、改善皮肤状态以及增强免疫力等功效和作用。其配方中的龟板、土茯苓等成分在中医理论中被认为具有调理机体的效果。
1、清热解毒
龟苓膏中的土茯苓、金银花等成分具有清热泻火的作用，有助于缓解体内湿热积聚引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。对于夏季暑热或饮食不当引起的燥热体质，适量食用可辅助调节体内环境。
2、滋阴润燥
龟板提取物在中医理论中归肾经，能滋养阴液，改善因阴虚引起的五心烦热、夜间盗汗等问题。秋冬季节空气干燥时食用，可缓解皮肤干燥、鼻腔干痒等不适。
3、润肠通便
含有的凉粉草等成分富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，软化大便。对于燥热内结导致的便秘，适当食用有助于改善排便困难，维持肠道正常功能。
4、改善皮肤状态
通过清除体内湿热毒素，可减少痤疮、湿疹等皮肤问题的发生。其中含有的多种氨基酸和微量元素还能促进皮肤细胞新陈代谢，使肌肤保持光泽。
5、增强免疫力
龟板中含有的胶原蛋白和多糖类物质能调节机体免疫功能，配合茯苓中的三萜类化合物，可提升人体对病原体的防御能力，适合亚健康人群日常调理。
由于龟苓膏性质偏寒凉，脾胃虚寒者应控制食用量。消费者在选购时需注意选择正规厂家产品，避免添加剂过多影响功效。存在慢性疾病或特殊体质者，建议在中医师指导下合理食用。