猪扇骨作为常见食材，主要具有补充营养、促进骨骼健康、增强体质、改善贫血以及促进消化等功效与作用。其营养价值较高，适合日常适量食用。
1、补充营养
猪扇骨含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质以及维生素B族。这些成分能够为人体提供必需的能量和营养支持，维持正常生理功能。
2、促进骨骼健康
钙和磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，适量食用猪扇骨有助于补充骨骼所需矿物质。其含有的胶原蛋白成分还可能对关节软骨的维护产生积极作用。
3、增强体质
猪扇骨中的优质蛋白质和氨基酸有助于促进肌肉组织的修复与生长。长期适量摄入可帮助改善体质虚弱状态，辅助提升机体免疫力。
4、改善贫血
猪扇骨含有一定量的血红素铁元素，这种铁元素在人体内的吸收率较高。搭配富含维生素C的食材食用，能帮助改善缺铁性贫血的相关症状。
5、促进消化
经过长时间熬煮的猪扇骨汤中含有易于吸收的脂肪和矿物质成分。这些物质能够温和刺激消化液分泌，对改善食欲不振、消化不良等情况有一定帮助。
需要注意的是，猪扇骨熬制的汤汁嘌呤含量较高，高尿酸血症或痛风患者需控制摄入量。建议日常食用时搭配新鲜蔬菜，保持营养均衡。若出现身体不适，应及时就医检查处理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。