麸质不耐受患者就诊时通常可以选择消化内科、营养科或免疫风湿科。具体科室的选择需结合个人症状及医生的综合判断，建议提前咨询医院导诊台。
1、消化内科
麸质不耐受常表现为腹胀、腹泻等消化道症状，消化内科医生可通过血清学检测、小肠活检等检查手段确诊。对于存在慢性腹泻超过4周或伴有体重下降的患者，建议优先选择该科室进行麸质相关肠病的鉴别诊断。
2、营养科
确诊后营养师可制定无麸质饮食方案，指导患者规避小麦、大麦等含麸质食物，同时保障营养均衡。该科室还能提供麸质含量检测、食品标签解读等实用指导，帮助患者建立科学的饮食习惯。
3、免疫风湿科
乳糜泻作为典型的麸质相关自身免疫病，可能伴随其他自身免疫性疾病。当患者出现关节疼痛、皮疹等肠外表现时，该科室可进行HLA-DQ2/DQ8基因检测等特异性检查，评估全身免疫状态。
建议出现疑似症状时及时至三甲医院就诊，通过IgA抗肌内膜抗体检测等专业检查明确诊断。确诊患者需严格遵循无麸质饮食，定期复查相关抗体指标，必要时进行骨密度检测等并发症筛查。