薄荷草作为常见的中药材和食材，一般具有疏散风热、清利头目、疏肝行气、透疹止痒、缓解咽痛等功效和作用。
1、疏散风热
薄荷草性凉味辛，中医认为其轻扬升散的特性可帮助驱散风热邪气，适用于外感风热引起的发热头痛、咽喉肿痛等症状，常与金银花、连翘等配伍使用。
2、清利头目
薄荷草含有的挥发油成分能刺激神经末梢，通过促进局部血液循环来缓解头晕目眩、视物模糊等不适，可制成茶饮或外敷于太阳穴辅助改善。
3、疏肝行气
其芳香气味具有行气解郁的作用，中医常用于调理肝气郁结导致的胸闷胁痛、情绪低落等症状，常与柴胡、香附等药材搭配。
4、透疹止痒
薄荷草的清凉特性可减轻皮肤瘙痒，外用时能通过抑制组胺释放缓解蚊虫叮咬或荨麻疹引起的皮疹，常制成薄荷膏或煎水湿敷。
5、缓解咽痛
薄荷醇成分能暂时麻痹咽喉黏膜神经末梢，缓解急性咽炎或扁桃体炎引发的疼痛，多通过含服薄荷含片或漱口液起效。
使用薄荷草需注意，过量可能引发口腔黏膜灼热、胃肠不适等刺激反应。孕妇及哺乳期女性应慎用，体虚多汗者长期服用可能加重气虚症状。外用可能出现皮肤红疹等过敏现象，建议在中医师指导下规范使用，出现不良反应需及时停用并就医。