钳鱼作为常见的淡水食用鱼类，一般具有促进生长发育、辅助改善心血管健康、增强免疫力、补充营养以及促进消化等功效和作用。
1、促进生长发育
钳鱼富含优质蛋白质和多种氨基酸，可为人体提供组织修复和细胞再生所需的原料，尤其适合儿童、青少年及术后康复人群适量食用。
2、辅助改善心血管健康
所含的Omega-3不饱和脂肪酸有助于调节血脂水平，辅助降低低密度脂蛋白胆固醇，对维护血管弹性和血液循环有积极意义。
3、增强免疫力
含有的维生素D、维生素B12等营养素能促进钙质吸收并参与红细胞生成，锌元素可提升免疫细胞活性，帮助维持机体正常防御功能。
4、补充营养
其低脂肪高蛋白特性适合体弱人群补充营养，丰富的矿物质如磷、钾等元素有助于维持电解质平衡和神经肌肉功能。
5、促进消化
含有的胶原蛋白成分较易被人体吸收，搭配膳食纤维的合理摄入，可促进胃肠蠕动，改善消化吸收功能。
建议选择新鲜钳鱼并采用清蒸、炖煮等健康烹饪方式，避免过量摄入以防加重代谢负担。特殊人群如痛风患者或过敏体质者，食用前应咨询专业医师意见。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。