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葡萄的营养价值和功效有哪些

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

葡萄作为常见水果,含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维,一般具有抗氧化、促进消化、补充能量、维持心血管健康、改善皮肤状态等营养价值和功效作用。

1、抗氧化

葡萄中含有花青素、维生素C等抗氧化成分,能够帮助清除体内自由基,减缓细胞氧化损伤,从而辅助延缓衰老过程。适量食用对预防慢性疾病有一定积极作用。

2、促进消化

葡萄中富含果酸和膳食纤维,能刺激胃酸分泌,增强胃肠蠕动,有助于改善消化不良、食欲不振等情况。果皮中的纤维素还可促进肠道内容物排出。

3、补充能量

每100克葡萄约含15克碳水化合物,主要为易吸收的葡萄糖和果糖,能快速为人体补充能量,适合运动后或低血糖时适量食用。

4、维持心血管健康

葡萄中的钾元素有助于调节血压,黄酮类物质可辅助降低血液粘稠度。研究表明每日摄入适量葡萄汁可能对改善微循环有益。

5、改善皮肤状态

葡萄籽提取物中的原花青素能增强皮肤弹性,维生素E成分具有保湿作用。日常食用葡萄可协同其他营养素维持皮肤屏障功能。

需注意葡萄含糖量较高,糖尿病患者应控制摄入量。建议每日食用量不超过200克,并注意清洗果皮残留物。保持饮食多样化才能全面获取营养,若出现腹泻等不适需及时调整摄入。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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