急性胃肠炎是否会传染需根据病因判断，多数情况下具有传染性，但部分非感染性因素引起的不具有传染性。若由病毒、细菌或寄生虫等病原体感染导致，可通过接触或粪口途径传播；若因食物中毒、药物刺激等非感染性因素引起，通常不会传染。
1、感染性因素
病毒、细菌或寄生虫等病原体感染是急性胃肠炎的主要病因。例如诺如病毒、轮状病毒、沙门氏菌等可通过被污染的食物、水源传播，或通过接触患者呕吐物、排泄物等途径感染他人。这类病原体在潜伏期及发病期均可能释放至环境中，导致密切接触者被传染。
2、非感染性因素
部分急性胃肠炎由食物中毒、药物刺激或过敏反应引起。例如误食含化学毒素的食物或过量饮酒，这类情况仅因个体接触有害物质导致胃肠道损伤，无病原体繁殖过程，因此不具备传染性。
3、预防措施
感染性胃肠炎患者需隔离至症状消失后48小时，避免共用餐具或接触排泄物。处理呕吐物时应佩戴手套，并用含氯消毒剂清洁环境。非感染性患者需排查过敏原或药物诱因，调整饮食结构。
急性胃肠炎患者应及时就医明确病因。若确诊为感染性胃肠炎，需严格遵医嘱治疗，家庭成员需加强手卫生，餐具分开使用。日常注意食物清洁与充分加热，可有效降低传染风险。