头发变白可能是年龄增长、遗传因素、营养缺乏、疾病因素或长期压力等引起的，其中生理性因素较为常见，但部分可能与病理性原因相关。
1、年龄增长
随着年龄增长，毛囊中的黑色素细胞活性逐渐下降，合成的黑色素减少，导致头发从根部开始变白，通常从40岁后开始逐渐显现。
2、遗传因素
部分人群因遗传基因导致黑色素细胞提前衰退，可能出现少年白发现象，此类情况常见于有家族史的人群。
3、营养缺乏
长期缺乏维生素B12、铜、铁等微量元素会影响黑色素合成，素食者或消化吸收障碍人群易出现此类营养性白发。
4、疾病因素
甲状腺功能亢进、白癜风等疾病会破坏黑色素细胞，其中白癜风患者常伴随局部皮肤和毛发变白，需通过甲巯咪唑片、左甲状腺素钠片等药物控制原发病。
5、长期压力
慢性压力可能通过神经内分泌机制加速黑色素干细胞耗竭，动物实验显示压力激素会促使毛发变白，但人体机制仍需更多研究证实。
若白发在短期内大量出现，或伴随脱发、皮肤白斑等症状，建议到皮肤科进行甲状腺功能、微量元素等检测。日常需保持均衡饮食，适当补充坚果、动物肝脏等富含微量元素的食物，避免过度焦虑。