龋齿俗称蛀牙，是一种由细菌感染引起的牙齿硬组织进行性破坏的疾病。当牙齿表面清洁不充分时，细菌分解食物残渣中的糖分产生酸性物质，导致牙体组织脱矿并形成龋洞。
龋齿的形成与口腔卫生、饮食习惯及牙齿结构密切相关。牙齿表面长期滞留的菌斑生物膜会持续产酸，首先侵蚀牙釉质，形成白垩色斑块。随着病程进展，牙本质层逐渐被腐蚀，此时可能出现冷热刺激痛或食物嵌塞痛。若未及时治疗，病变可波及牙髓腔引发牙髓炎，甚至导致根尖周组织感染。临床上根据龋损深度可分为浅龋、中龋和深龋，通过探诊检查、X线片等可明确诊断。
日常应坚持早晚使用含氟牙膏刷牙，每次不少于2分钟，特别注意清洁牙缝和窝沟部位。建议每半年接受专业口腔检查，发现早期龋损可通过涂氟或窝沟封闭干预。限制每日糖分摄入频率，饮用碳酸饮料后及时漱口。已形成明显龋洞者需及时进行充填治疗，避免病变继续发展损伤牙髓神经。