糖尿病患者通常可以吃红薯，但要注意红薯的食用量，不宜多吃，以免对身体健康造成不利影响。
糖尿病通常是日常不注意饮食，经常吃高糖食物或家族遗传引起的，在患病期间会出现多饮、多尿、多食、身体乏力等不适症状。红薯中的营养物质比较丰富，如膳食纤维、维生素A、钾元素等，在患病期间适量吃红薯可以补充体内所需要的营养物质，同时还可以促进胃肠道蠕动，加快食物的消化和吸收。
同时，红薯的口感比较鲜美，且升糖指数较低，适量吃红薯还能够辅助增强食欲，往往不会影响到病情控制。患者在吃红薯时建议每餐不能超过100克，还可以采取蒸、煮或烤的方式进行治疗。
如果自身对红薯有过敏情况，是不建议吃的，以免出现皮肤瘙痒、皮疹等症状。若存在糖尿病，还可以在医生的指导下使用门冬胰岛素注射液、谷赖胰岛素注射液、赖脯胰岛素注射液等药物进行治疗，达到较好的降糖效果。