二脂油致癌通常是因为高温加热、不良生产条件、不良储存方式等原因导致的，平时要避免直接接触，也要注意观察身体，如果出现不舒服的症状，建议及时到医院就诊，以免延误病情。
1.高温加热
如果将二脂油放置在高温环境下加热，可能会产生有害物质，长期摄入有致癌的风险。平时使用二脂油进行烹饪时，要避免长时间高温加热。
2.不良生产条件
如果二脂油在生产过程当中受到污染，可能会导致出现变质的情况，此时有患癌风险。在生产过程中，需要严格按照步骤进行生产，并且做好消毒措施。
3.不良储存方式
如果将二脂油长时间存放在高温、潮湿的环境当中，可能会使其产生有害物质，增加患癌风险。平时要将其放置在阴凉干燥的环境当中。
需要注意的是，虽然二脂油在某些特定条件下具有致癌性，并不意味着所有的产品都会致癌，适量摄入经过严格生产控制以及生产检测的二脂油，一般不会对身体健康造成不良影响。