基围虾是否属于发物不能一概而论，通常需要根据食用者的体质及健康状况判断。对于健康人群适量食用一般不会引发不适，但部分特殊人群可能存在风险。
1、健康人群
基围虾富含优质蛋白质、矿物质等营养成分，正常人群适量食用可补充营养，增强体质。其含有的虾青素具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，不会诱发疾病或不适。
2、过敏体质者
基围虾作为高蛋白海鲜，含有原肌球蛋白等致敏成分。过敏体质者食用后可能引发皮肤瘙痒、荨麻疹等I型超敏反应，严重时可导致喉头水肿、呼吸困难等过敏反应。
3、特定疾病患者
中医认为发热性疾病、湿疹、痛风患者食用后可能加重病情。基围虾嘌呤含量较高（约150mg/100g），痛风急性期患者摄入后可能影响尿酸代谢，导致关节肿痛加剧。
日常食用基围虾建议充分烹煮以降低过敏风险，过敏体质者首次食用可进行食物激发试验。患有慢性代谢性疾病或免疫系统疾病的人群，建议在医师或营养师指导下制定个体化饮食方案，出现异常症状应及时就医处理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。