茴香一般不属于传统意义上的发物，但特定人群需根据体质或病情谨慎食用。发物多指可能诱发或加重某些疾病的食物，而茴香是否属于发物需结合具体情况分析。
1、生理性情况
对于健康人群而言，茴香是常见的调味料和蔬菜，含有挥发油、膳食纤维等成分，适量食用可促进消化、改善食欲，通常不会引发不适。其性温味辛的特性适合脾胃虚寒者作为食疗辅助。
2、病理性情况
存在皮肤炎症、过敏性疾病或湿热体质者需谨慎。茴香中的挥发油成分可能刺激皮肤黏膜，湿疹、荨麻疹等患者过量摄入可能加重瘙痒症状。术后伤口未愈或感染期患者，过量食用辛温食物可能影响恢复。
食用茴香前建议评估自身体质，阴虚火旺者可能出现口干舌燥等不适。若处于疾病发作期或对伞形科植物过敏，应避免食用。日常饮食中保持多样性，出现异常反应及时停止摄入并咨询中医师调整膳食方案。