桦树茸泡水喝作为传统中药材，一般具有增强免疫力、抗氧化、调节血糖、促进消化、辅助保护肝脏等健康功效。其含有的活性成分对机体具有一定的调理作用。
1、增强免疫力
桦树茸中含有多糖类物质，能激活巨噬细胞和T淋巴细胞活性，促进免疫球蛋白生成，帮助提升机体抵御病原体的能力。研究表明其提取物可增加白细胞介素等免疫因子的分泌。
2、抗氧化
丰富的多酚类化合物能有效清除体内自由基，抑制脂质过氧化反应。实验数据显示其抗氧化能力相当于维生素C的3-5倍，有助于延缓细胞氧化损伤。
3、调节血糖
三萜类成分可通过抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物的分解吸收。动物实验表明持续饮用可降低餐后血糖峰值，改善胰岛素敏感性。
4、促进消化
桦树茸中的膳食纤维和酶类物质能促进胃肠蠕动，调节肠道菌群平衡。临床观察发现其有助于改善功能性消化不良患者的腹胀、嗳气等症状。
5、辅助保护肝脏
桦树茸中的桦褐孔菌酸能增强肝细胞解毒功能，促进胆汁分泌。研究显示其水提物对化学性肝损伤有保护作用，可降低血清转氨酶水平。
桦树茸泡水饮用时建议选用质量合格的原料，每日用量以3-5克为宜。需注意其不能替代药物治疗，糖尿病、肝病患者使用前应咨询医师。部分人群可能出现胃肠道不适，建议初次饮用时观察身体反应。