菠萝是否属于发物需要根据个人体质和健康状况判断，不能一概而论。发物通常指可能诱发或加重某些疾病或症状的食物，而菠萝是否产生此类影响因人而异。
1、健康人群
对于大部分健康人群而言，菠萝不属于发物。其含有丰富的维生素C和膳食纤维，适量食用有助于促进消化、提高免疫力。但需注意避免空腹大量食用，以免果酸刺激胃黏膜。
2、过敏体质者
部分人群可能对菠萝中的菠萝蛋白酶过敏，出现口唇发麻、皮肤瘙痒等反应。此类情况可将菠萝视为发物，建议通过焯水破坏蛋白酶活性后少量尝试，或直接避免食用。
3、特殊疾病患者
患有复发性口腔溃疡、胃食管反流病等疾病的人群，食用菠萝可能因酸性成分刺激黏膜导致症状加重。这类患者需在医生指导下控制摄入量，必要时暂时忌口。
食用菠萝后若出现明显不适，应及时停止进食并观察症状变化。日常建议选择成熟度较高的菠萝，削皮后浸泡淡盐水有助于减少刺激性物质。存在基础疾病或过敏史者，建议在医师或营养师指导下制定个性化饮食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。